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A mi-chemin entre Grenoble et Valence, à Saint-Jean-en-Royans, l'Hôtel-restaurant Le Castel Fleuri avec piscine vous invite à sa table

Que ce soit lors de votre séjour dans notre hôtel ou le temps d'une escale, pour une pause déjeuner ou diner, nous vous invitons à prendre place à la table de notre restaurant dans un cadre moderne et chaleureux.

En saison, vous apprécierez la terrasse panoramique du restaurant qui dévoile un magnifique point de vue sur le parc du Vercors et ses montagnes.

Au menu, une très belle carte des spécialités de Royans qui sait évoluer au fil des saisons et des envies du chef...

Nous nous attachons à cuisiner des produits régionaux (caillettes, ravioles de Saint Jean, truite d’Echevis, noix de saint Jean, fromages de la Ferme des Caillats...) que nous sélectionnons pour leur saveur et leur qualité.



Menu du CASTEL

Menu évoluant au gré des saisons, au gré des envies...

 Duo Rillettes et Truite fumeé de la Vernaison

Velouté de Butternut et sa chantilly au lard fumé

Marcelline et sa salade verte aux noix de Saint Jean

Foie gras maison mi-cuit au torchon et ses allumettes de pain d'épices (supp.3 €)

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Filet de truite de la Vernaison, sauce beurre blanc 

Truite entière désarrêtée, beurre blanc à l'orange

Magret de canard et sauce aux fruits rouges

Civet de Cerf 

Entrecôte

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Assiette de fromages des fermiers d'ici ou Faisselle 

Tiramisu café à base de biscuit maison

Panna Cotta coulis de fruits ou caramel ou pralines roses

Carpaccio d ananas arrosé d'un sirop maison et boule de glace

Tarte aux noix de Saint -Jean

Café ou thé gourmand (supplément 2 €)


Les 3 plats 29,50 €

entrée 9,50€ / plat 19,00€ / dessert 7,90€

MENU du MIDI : MARDI et VENDREDI

différent chaque jour : affiché sur l'ardoise

formule un plat et son dessert à 14,90 € 


Menu Enfant

Pour les enfants de moins de 10 ans

Sirop ou diabolo 

Nuggets et ses frites "soufflées" ou gratin de ravioles et jambon

Glace ou faisselle

9,50 €

    Nos plus

  • Salles de réunions/banquets

  • Restaurant, bar, Petit-déjeuner en chambre