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A mi-chemin entre Grenoble et Valence, à Saint-Jean-en-Royans, l'Hôtel-restaurant Le Castel Fleuri avec piscine vous invite à sa table

Que ce soit lors de votre séjour dans notre hôtel ou le temps d'une escale, pour une pause déjeuner ou diner, nous vous invitons à prendre place à la table de notre restaurant dans un cadre moderne et chaleureux.

En saison, vous apprécierez la terrasse panoramique du restaurant qui dévoile un magnifique point de vue sur le parc du Vercors et ses montagnes.

Au menu, une très belle carte des spécialités de Royans qui sait évoluer au fil des saisons et des envies du chef...

Nous nous attachons à cuisiner des produits régionaux (caillettes, ravioles de Saint Jean, truite d’Echevis, noix de saint Jean, fromages de la Ferme des Caillats...) que nous sélectionnons pour leur saveur et leur qualité.



Menu du CASTEL

Menu évoluant au gré des saisons, au gré des envies...

 Truite fumeé de la Vernaison sur lit de lentilles Beluga et suprêmes d'agrumes

Carpaccio de boeuf au pesto et pétales de parmesan

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Filet de truite de la Vernaison en papillote et sa crème au chorizo 

Souris d'agneau confite au miel et romarin

Entrecôte

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Assiette de fromages des fermiers d'ici ou Faisselle 

Dessert maison au choix


Les 4  plats ....33,00 €

                Sans fromages....         31,00 €               

entrée 10,50€ / plat 19,00€ / dessert 6,90€

MENU du MIDI : DU LUNDI AU VENDREDI

différent chaque jour : affiché sur l'ardoise

formule un plat et son dessert ou un plat et son entrée à 14,90 € , avec café 16,00 €

Menu Enfant

Pour les enfants de moins de 10 ans

Sirop ou diabolo 

Nuggets et ses frites "soufflées" ou gratin de ravioles et jambon

Glace ou faisselle

9,50 €

MENU DE PAQUES

MISE EN BOUCHE : oeuf en coque farci sur nid de printemps

ENTREE : Truite de la Vernaison et ses asperges en croûte de parmesan, coulis de printemps

PLAT : Gigot d'agneau de 7 heures , pomme de terre Vitelotte, poire pochée aux épices, purée de Topinambours

Fromages secs ou faisselle coulis de fruits rouges

DESSERT : Dôme pascal au chocolat et son coeur noix de coco, brunoise d'ananas

Menu complet avec café offert .....................................................................................................................34,00 €

    Nos plus

  • Salles de réunions/banquets

  • Restaurant, bar, Petit-déjeuner en chambre