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A mi-chemin entre Grenoble et Valence, à Saint-Jean-en-Royans, l'Hôtel-restaurant Le Castel Fleuri avec piscine vous invite à sa table

Que ce soit lors de votre séjour dans notre hôtel ou le temps d'une escale, pour une pause déjeuner ou diner, nous vous invitons à prendre place à la table de notre restaurant dans un cadre moderne et chaleureux.

En saison, vous apprécierez la terrasse panoramique du restaurant qui dévoile un magnifique point de vue sur le parc du Vercors et ses montagnes.

Au menu, une très belle carte des spécialités de Royans qui sait évoluer au fil des saisons et des envies du chef...

Nous nous attachons à cuisiner des produits régionaux (caillettes, ravioles de Saint Jean, truite d’Echevis, noix de saint Jean, fromages de la Ferme des Caillats...) que nous sélectionnons pour leur saveur et leur qualité.



A l'ardoise
A l'ardoise

A l'ardoise

A partir de 12.00€

Proposition du chef selon arrivage et saison 

Produits frais et de la région 

Menu du MUSAN

Menu du MUSAN

23.00€

 Velouté de butternuts et ses lardons

ou 

Aubergines gratinée

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Truite entière de la Vernaison 

 ou

 Ravioles du moment

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1/2 saint Marcellin ou dessert du jour 




Menu du CASTEL

Menu du CASTEL

31.00€

 Truite fumeé de la Vernaison et son sorbet 

ou 

Carpaccio de boeuf au pesto et pétales de parmesan

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Filet de truite de la Vernaison 

ou

Entrecôte sauce échalotte

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Dessert  au choix

                                                                                                                              

                                                                                                                                                         


Menu Enfant

Pour les enfants de moins de 10 ans

Sirop ou diabolo 

Filets de poulet en beignets et ses frites "soufflées" ou gratin de ravioles 

Glace ou faisselle

9,50 €

Menu de Pâques
Menu de Pâques

Menu de Pâques

31.00€

 Carpaccio de foie gras cuit-cru et sa salade folle

 Agneau en croûte noix et herbes ou filet de truite sur lit d'asperges

 Fromages 

 Assiette de douceurs autour du chocolat

Soirée du samedi soir

Soirée du samedi soir

29.00€

Tenez vous au courant des programmes

Tous les premiers samedis du mois, Soirée animé (spectacle, musique, …) 

Menu unique et savoureux en 3 plats  

Petit Déjeuner
Petit Déjeuner
Petit Déjeuner

Petit Déjeuner

9.50€

 Buffet sucré/salé avec produits locaux

    Nos plus

  • Salles de réunions/banquets

  • Restaurant, bar, Petit-déjeuner en chambre

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