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A mi-chemin entre Grenoble et Valence, à Saint-Jean-en-Royans, l'Hôtel-restaurant Le Castel Fleuri avec piscine vous invite à sa table

Que ce soit lors de votre séjour dans notre hôtel ou le temps d'une escale, pour une pause déjeuner ou diner, nous vous invitons à prendre place à la table de notre restaurant dans un cadre moderne et chaleureux.

En saison, vous apprécierez la terrasse panoramique du restaurant qui dévoile un magnifique point de vue sur le parc du Vercors et ses montagnes.

Au menu, une très belle carte des spécialités de Royans qui sait évoluer au fil des saisons et des envies du chef...

Nous nous attachons à cuisiner des produits régionaux (caillettes, ravioles de Saint Jean, truite d’Echevis, noix de saint Jean, fromages de la Ferme des Caillats...) que nous sélectionnons pour leur saveur et leur qualité.



Menu du CASTEL
Menu du CASTEL
Menu du CASTEL

Menu du CASTEL

24.00€

 

                                                   

Entrée : 

  • Caillette Drômoise et son chutney d’oignons
  • Panna cotta au St Marcellin
  • Truite fumée de la Vernaison  et son granité maison (+ 3.00€)

Plat :  

  • Entrecôte et sa sauce du moment (+ 4.00€)
  • Ravioles de St Jean du moment
  • Filet mignon et sa sauce forestière
  • Truite de la Vernaison, ses légumes  et sa sauce citron
  • Burger du Castel (steak façon bouchère, St Marcellin, poivrons grillés, tomates, salade) et ses frites soufflées
  • Burger végétarien (steak végétal, galettes de pomme de terre, Saint Marcellin, tomate, salade, petits légumes) et sa salade

Dessert :  

  • Du jour
  • De la carte (+ 2.00€)
  • Café gourmand maison (+ 3.00€)
  • Assiette de fromages de nos fermiers (+ 2,00€)

                                                                           

                                                                                                                                                         


A l'ardoise
A l'ardoise
A l'ardoise

A l'ardoise

A partir de 15.00€

 

Formules  repas:

  • Salade Ibérique (salade, légumes, pois chiche, chorizo,  anchois, œuf,)
  • Salade Estivale (pomme de terre crème ciboulette , légumes et fruits du moment melon, jambon, caillette drômoise)
  • Salade Végétarienne (lentilles, légumes et fruits du moment, œuf, tomme du Vercors)
  • Carpaccio de bœuf, pesto maison et ses pétales de parmesan et frites soufflées
  •                                                                                                                       15,00 €

Desserts   :

  • Crème brulée à la fève de Tonka
  • Panna cotta et son coulis
  • Carpaccio d’ananas, sirop maison et sa boule de glace
  • Dessert du Castel (mélange harmonieux de glace et meringue concassée , caramel beurre salé, noix de Saint Jean)                                                     

                                                                                                                           6.90 €

  • Café gourmand maison 7.90€


Menu Enfant

Pour les enfants de moins de 10 ans

Sirop ou diabolo 

Filets de poulet en beignets et ses frites "soufflées" ou gratin de ravioles 

Glace ou faisselle

9,50 €

Célébration de vos événements
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Devis personnalisé sur simple demande !

Un repas, un apéritif dînatoire, un goûter ? 

Une soirée jeux, musique, poésie ...tout est possible, dedans, au bord de la piscine, dans le parc...Faites vous PLAISIR  !!!


  

Petit Déjeuner
Petit Déjeuner

Petit Déjeuner

9.50€

 Buffet sucré/salé avec produits locaux, en salle ou sur une des deux terrasses, l une d elles surplombant le parc arboré, vue montagnes !

    Nos plus

  • Salles de réunions/banquets

  • Restaurant, bar, Petit-déjeuner en chambre

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